Ruokakäsittelyalan teollisuudessa materiaalien valinta on suoraan liittyvä ruoan turvallisuuteen ja laatuun. Erottamaton Teräs , joka on laajalti käytetty metalmateriaali, on tulosta ruokakäsittelylaitteiston, behairoitten ja työkalujen ensimmäisvalintaiseksi materiaaliksi sen erinomaisen suorituskyvyn ja etujen takia. Tiskaluisista esineistä suuriin käsittelylaitteisiin, pienistä ruoanvalmistusyrityksistä maailmanlaajuisiin ruoantuotantoyrityksiin asti, rostiton teräs on kaikkialla. Joten miksi rostiton teräs voi erottua monista muista materiaaleista ja tulla ruokakäsittelyalan "lempimateriaaliksi"? Tämä artikkeli kuvaa yksityiskohtaisesti, miksi rostiton teräs on ensimmäisvalintainen materiaali ruokakäsittelyalalla.
Rostiton teräksen määritelmä ja koostumus
Erottamaton Teräs on tyyppi vähänneisteelista, joka perustuu rautaankkoon ja johon on lisätty elementtejä, kuten kromia (Cr), nikkelää (Ni) ja molibdaania (Mo). Sen keskeinen ominaisuus on korrosiorintymys, joka johtuu pääasiassa kromin lisäämisestä. Kun kromipitoisuus saavuttaa yli 10,5 %, tiheä suojallinen kromiooksidi (Cr₂O₃) -kerros muodostuu terässeinä, mikä estää tehokkaasti happeen ja kostumuksen erosoimasta metallin sisään, antamalla siten rostiton terälelle erinomaisen korrosiorintymyys.
Yleisimmät ruoanlajitteluksiset rostitonterälesteet ovat 304 rostitonteräle ja 316 rostitonteräle. 304 rostitonteräle sisältää 18 % kromia ja 8 % nikkelää, mikä sopii useimpiin ruoanjalostusympäristöihin; toisaalta 316 rostitonterälessä on ylimääräistä molibdaania, mikä antaa paremman hapemukaisen ja luumukaisen korrosiorintymyksen ja käytetään usein korkean suolaisen tai hapeman ruoan jalostamiseen.

Fyysiset ominaisuudet:
Erottamaton teräs on ei vain korrosiokestoinen, vaan sillä on myös useita fyysisiä ominaisuuksia, jotka sopivat ruoanjalostukseen:
- Korkea vahvuus ja joustavuus: Erottamaton teräs on mekaanisesti vahva ja se voi kestää prosessointiin liittyvän paineen ja vaikutuksen samalla kun se säilyttää rakenteellisen kokonaisuutensa.
- Korkean ja matalan lämpötilan vastustaminen: Erottamatonta terapiaa ei ole helppo muotoilla korkeilla lämpötiloilla, ja sitä voidaan käyttää korkealämpöprosessointiin, kuten höyryttämiseen ja paistamiseen; samalla se säilyttää vakaa suorituskyky jäädytys- tai matalalämpötilaisten varastointiympäristöissä.
- helposti jalostettavissa ja muotoiltavissa: Erottamattoman teräksen voidaan jalostaa erilaisiin muotoihin varsinkin lasnaamisella, leikku mista ja kaarettamisella täyttääkseen monipuoliset suunnittelusuunnitelmien vaatimukset ruoanjalostuslaitteiden osalta.
Pintaominaisuudet:
Edellisen rostiton teräs on sujuva ja epäporokas, mikä on erityisen tärkeää ruokakäsittelyssä. Sujuva pinta on helposti puhdistettavissa eikä se vain vähene bakterien ja mikroorganismien kiinnittymisessä. Lisäksi rostiton teräs voidaan poliisoida parantaakseen pintasujuvuuksia, mikä vähentää ruokajäänöiden riskiä.
Hygienia- ja turvallisuusominaisuudet rostiton terässä ruokakäsittelyssä
Ensisijainen tieto ruokaturvallisuuden takuusta:
Elintarvikkeiden jalostusteollisuuden keskeinen tavoite on varmistaa elintarvikkeiden turvallisuus ja hygienia. Nakkivahti on ideaali valinta, koska se on kemiallisesti inertti. Vertailtuna muihin materiaaleihin (kuten muoviin tai tavalliseen hiiliveteleeseen) nakkivahti ei reagoi kemiallisesti hapeilla, lyyseillä, suolilla tai muilla elintarvikkeiden ainesosilla, mikä välttää vaarallisten aineiden vapautumisen. Esimerkiksi, kun käsitetään hapoja elintarvikkeita (kuten tomaattikastiketta tai sitruunajuomaa), nakkivahti ei dissoluoidu tai vapauta metaaliosituksia, mikä takaa elintarvikkeiden puhtauden.
helposti puhdistettavissa ja antibakteeriset ominaisuudet:
Ruokakäsittelylaitteisto täytyy puhdistaa usein estääkseen ristiriitojen. Nyrkkimisen pinta on sileä ja epäporokas, mikä tekee ruoan jäämien ja bakteerien kiinnittyminen vaikeaksi. Oikealla pesuaineella ja korkealla vesipaineella nyrkkimet laitteet voidaan helposti palauttaa puhdiksi. Lisäksi joitakin erityisiä nyrkkimisen pintakäsittelytekniikoita (kuten elektrolyysipolttaminen) voidaan käyttää parantamaan antibakteerisia ominaisuuksia ja vähentämään mikrobien kasvun riskejä.
Tyydyttää tiukat terveysturvallisuusnormit:
Maailmanlaajuinen ruokakasvatusala on ala tiukilla säännöillä, kuten Yhdysvaltain Elintarvikkeiden ja Lääkkeiden hallinnon (FDA), Euroopan Elintarviketurvallisuusviraston (EFSA) sekä Kiinan kansallisten elintarviketurvallisuusstandardeja. Nämä standardit asettavat selvät vaatimukset ruokakontaktimateriaalien suorituskyvylle, mukaan lukien vaatimus ei vapauttaa haitallisia aineita ja helpoja puhdistaa. Rosteeton teräs, erityisesti 304- ja 316-luokat, täyttävät nämä sääntelyvaatimukset ja niitä käytetään laajasti ruokakontaktilaitteissa ja -asteikossa.

Taloudellinen Ja Kestävä Rosteeton Teräs
Pitkän Aikavälin Kustannustehokkuus:
Vaikka edusta ostokustannukset rostivapaalle terälelle saattavat olla korkeammat joistakin materiaaleista (kuten muovista tai alumiinimestarista), sen pitkän aikavälin taloudellinen suorituskyky ei ole mitätön muiden materiaalien kanssa. Rostivapaa teräs laitteistoella on erittäin pitkä käyttöelämä ja lähes ei säännöllisiä vaihtoja. Esimerkiksi rostivapaa teräs sekoitin voi käytettävä jatkuvasti vuosikymmeniä, kun taas muovi- tai peitetty laite voi epäonnistua kuluneesta kulumasta tai korroosista muutamaan vuoteen.
Lisäksi rostivapaalla terällä on alhaiset ylläpitokustannukset. Sen korroosionkestävyyden ja helpon pesun ansiosta laitteiden päivittäinen ylläpitotyö on pieni, mikä vähentää pysähtymisaikoja ja korjauskustannuksia. Ruoka-aineiden jalostusyrityksille tämä tarkoittaa korkeampaa tuotantotehoastetta ja alempia toimintakustannuksia.
Kuljetus- ja vaikutuskestävyys:
Ruokakäsittelyympäristöissä laitteiden on usein selvitettävä raskaita vaikutuksia, mekaanisia värähtyksiä tai useita toimintoja. Nastykän korkean vahvuuden ja joustavuuden ansiosta se voi vastustaa näitä ulkoisia voimia ja vähentää laitteistovauriota, joka aiheutuu kuluneesta tai muodostumisesta. Tämä on erityisen tärkeää suurissa ruokakäsittelylaitteissa (kuten siirtojannoissa ja leikkuinkoneissa).
Kierrätettävyys:
Nastykä on 100 % kierrätettävä materiaali, mikä ei vain sovi kestävään kehitykseen, vaan tuo myös lisä taloudellisia etuja yrityksille. Poistetun nastykäsäteiston voi kierrättää ja käyttää uudelleen vähentääkseen resurssihenkilöä samalla kun vähennetään uusien materiaalien hankintakustannuksia.
Nastykän kestävyys ja ympäristöedut
Ympäristöystävälliset materiaalit:
Kokouksessa vihreän tuotannon ja kestävän kehityksen puolesta, edesauttaa rostivapaan teräksen ympäristönsuojelun ominaisuuksia, jotka tekevät sen houkuttelevammaksi. Rostivapaan teräs tuotantoprosessi on jatkuvasti optimoitu viime vuosina, ja energiankulutus sekä päästöt ovat vähentyneet merkittävästi. Lisäksi rostivapaan teräksen erittäin pitkä käyttöelämä tarkoittaa vähempää resurssien kulutusta ja vähentää useiden laitteiden vaihdon vaikutusta ympäristöön.
Vähennä muovien saastuttamista:
Vertailtuna muoviin, rostivapaan teräksen käyttö ruokakäsittelyssä auttaa vähentämään muovien saastuttamista. Muoviset säilöt ja laitteet saattavat vapauttaa mikroplasteja tai haitallisia kemikaaleja korkeassa lämpötilassa tai hapettuneessa ympäristössä, kun taas rostivapaa teräs poistaa tämän ongelman kokonaan. Lisäksi rostivapaan teräksen kierrättävyys tekee siitä ideaalin vaihtoehdon kerrakkaisille muovikirjoille.
Tukemassa kierrätys taloutta:
Jäteneitoon voi sulattaa ja jälleenprosessoida uusiksi tuotteiksi, mikä vähentää riippuvuutta alkuperäisistä malmivaroista. Tämä ominaisuus vähentää ei vain yritysten raaka-aineenkustannuksia, vaan se tarjoaa myös tukia ruokantuotteen käsittelyalan kestävälle kehitykselle.
Ehkä不锈钢n käytännön soveltaminen ruokantuotteen käsittelyssä
Ruokantuotteen käsittelylaitteisto:
Ehkä不锈钢n käytetään laajasti ruokantuotteen käsittelylaitteiston valmistuksessa, mukaan lukien sekoittimet, leikkaajat, kuljetusviivat, paistelaitteisto jne. Nämä laitteet täytyy kestää monimutkaiset käsittelyympäristöt (kuten korkeat lämpötilat, korkea ilmankosteus, hapettavat aineet), ja ehkä不锈钢n kestovarmuus ja vakaus tekevät siitä ainoa vaihtoehto. Esimerkiksi lihan käsittelyssä ehkä不锈钢n veitsit ja leikkauspöydät voivat vastustaa veren ja rasvan korroosioita samalla kun ne ovat helppoja puhdistaa.
Tallennustilat ja kuljetusasteettomat:
Rautatonta on laajalti käytössä ruoan varastoinnissa ja kuljetuksessa, kuten maidontuotteiden, juomien, kestojen jne. Rautatonvarastoammat voivat säilyttää ruoan tuoreutta ja estää ulkoisen saasteen, samalla kun ne kestävät äärimmäiset ilmoittumat tai korkean lämpötilan sterilointeja. Oluenkastelu-alalla rautatonhimoilut ovat suosittuja niiden korrosiorinteyden ja sinne-ominaisuuksien takia.
Ruokailu- ja kotitilanteet:
Rautatonasiasarjat ja keittiötarvikkeet ovat suositteja kuluttajien keskuudessa sen kaunouden, kestovuuden ja helpon pesemisen vuoksi. Esimerkiksi rautatonpannuksissa voidaan kestää korkeaa lämpötilaa ja ne eivät vapauta haitallisia aineita.

Rautaton muiden materiaalien kanssa vertailtuna
Rautaton ja muodostekset:
Vaikka muovit ovat alhaisen hinnan, niiden käyttö ruoan jalostuksessa on subjekti monille rajoituksille. Muovit saattavat vapauttaa haitallisia aineita korkeassa lämpötilassa tai hapettavissa ympäristöissä ja ne ovat alttiita vanhentumiselle ja rikkoutumiselle. Erottamaton teräs ei ole näitä ongelmia, ja sen käyttöelämä on paljon pidempi kuin muovien. Lisäksi muovit ovat vaikeasti kierrättäviä ja niillä on suurempi vaikutus ympäristöön.
Erottamaton Teräs Ja Alumiini:
Vaikka alumiini on kevyt ja seuraa hyvin lämpöä, sen korroosiokestävyys on huonompi verrattuna erottamattomaan teräseen. Alumiini korrodoituu helposti hapettavissa tai suolaisissa ympäristöissä, ja pintaan syntyy helposti raippuja, mikä tekee siivoustästä vaikeampaa. Erottamaton teräs on myös vahvempi ja kestävämpi kuin alumiini, mikä tekee siitä sopivammaksi pitkään käyttöön.
Erottamaton Teräs Ja Hiilikova:
Vaikka hiilestöteräs on vahva, se rjohtuu helposti, erityisesti kosteissa tai hapoisaessa ympäristössä. Rautarjattu teräs korjaa tämän puutteen lisäämällä siihen alkeksia, kuten kromia, mikä tekee siitä luotettavamman valinnan ruokakäsittelyssä. Lisäksi hiilestöteräksen pinta on karkea ja sen puhdistaminen on vaikeaa, mikä tekee siitä epäsoveltuvan suoraan ruoan kanssa yhteydessä olevaksi.
Rautarjattu teräs on tulossa irvokkaaksi ensimmäiseksi ainekselle ruokakäsittelyteollisuudessa kiitos sen erinomaiseen korrosiorkestykseen, terveellisyyteen, talouteen ja kestävyyteen.
HNJBL on ammattimainen teräsvalmistaja ja toimittaja. Yrityksen päätuotteet sisältävät hiiliterasia, rostiton teräs, kuljetuskestävän teräs, teräsprofiilit, peitetyn teräs jne. Kattavat määritykset, vakaa laatu ja riittävä määrä.
+86 17611015797 (WhatsApp )
info@steelgroups.com