Pārtikas apstrādes nozarē materiālu izvēle ir tieši saistīta ar pārtikas drošību un kvalitāti. Nerūsējošais tērauds , kā plaši izmantotam metāla materiālam, tā ir kļuvusi par izvēles materiālu pārtikas apstrādes iekārtēm, recipientiem un rīkiem, ņemot vērā tās izcilās īpašības un priekšrocības. No ēdamtiesīm līdz lielām apstrādes iekārtām, no maziem pārtikas ražošanas uzņēmumiem līdz globālajām pārtikas ražošanas kompānijām, neatkarīgs metāls ir visur. Tāpēc neatkarīgs metāls var izcelties starp daudziem citiem materiāliem un kļūt par pārtikas apstrādes nozares "mīļāko"? Šis raksts sīkāk aprakstīs, kāpēc neatkarīgais metāls ir izvēles materiāls pārtikas apstrādes nozarē?
Neatkarīgā metāla definīcija un sastāvs
Nerūsējošais tērauds ir tipa savienojuma dzelzs, kas balstīts uz dzelzi ar pievienotām elementu kā hromu (Cr), niklu (Ni) un molibdēnu (Mo). Tā galvenā īpašība ir korozijas atbalstība, kas galvenokārt saistīta ar hroma pievienošanu. Kad hroma saturs sasniedz vairāk nekā 10,5 %, uz dzelzs virsmas veidojas cieša aizsargfilmā no hromātrīksida (Cr₂O₃), kas efektīvi novērš oksīgu un mitruma tālāku ietekmi uz metāla iekšpusi, sniedzot nerūstamo dzelzu izcilu korozijas atbalstību.
Parastie pārtikas radošie nerūstnieka dzelzs ietver 304. nerūstnieka dzelzs un 316. nerūstnieka dzelzs. 304. nerūstnieka dzelzs satur 18 % hroma un 8 % nikla, kas piemērots vairumam pārtikas apstrādes videi; savukārt 316. nerūstnieka dzelzs satur papildu molibdēnu, kas piedāvā lielāku acidu un bāzu korozijas atbalstību un bieži tiek izmantots situācijās, kur tiek apstrādāti augsti sāļaini vai skābaini produkti.
Fiziskie īpašumi:
Nerūstamā oļā nav tikai korozijas atbildīga, bet arī ir vairākas fizikas īpašības, kas piemērotas barības apstrādei:
- Augsta spēja un izturība: Nerūstamajai oļai ir laba mehāniskā spēja, tā var izturēt apstrādes laikā radīto spiedienu un uzslogs, saglabājot struktūras integritāti.
- Augstas un zemas temperatūras atbildība: Nerūstamā oļa augstās temperatūras laikā nav viegli deformēta un to var izmantot augstākā temperatūrā veiktajā apstrādē, piemēram, jautāšanā vai piepešanā; vienlaikus tā var arī saglabāt stabili darbību mrazošanas vai zemtemperatūras glabāšanas videā.
- Ļoti viegli apstrādāma un formas maināma: Nerūstamo oļu var apstrādāt dažādos veidos, piemēram, savienojot, griezt, liekt kāpē, utt., lai atbilstu dažādiem dizaina prasībām barības apstrādes iekārtēs.
Virsmas īpašības:
Virsmas no nerūstamās dzelzs ir gluda un neoporosa, kas īpaši svarīgi pārtikas apstrādē. Gludā virsmā nav tikai vieglāk tīrīt, bet tā arī efektīvi samazina baktēriju un mikroorganismu pieķeršanos. Turklāt nerūstamo dzelzi var aizglabjot, lai vēl vairāk uzlabotu virsmas gludumu un tādējādi samazinātu pārtikas atlieku risku.
Higieniskā drošība nerūstamajā dzelzā pārtikas apstrādē
Galvenais pārtikas drošības garantija:
Galvenā uzņēmuma mērķis pārtikas apstrādes nozarē ir nodrošināt pārtikas drošību un higieni. Nerezinoza oda ir ideāla izvēle tāpēc, ka tā ir ķīmiski neaktīva. Salīdzinot ar citiem materiāliem (piemēram, plastmasām vai parastu ogļaudu), nerezinozā oda neatradzas ar ķīmiskajiem reakcijas elementiem, kā piemēram skābēm, bāzes, sāļiem un citiem pārtikas sastāvdaļām, kas novērš kaitīgu vielu atbrīvošanu. Piemēram, strādājot ar skābām pārtikas produktiem (piemēram, tomātu sula vai citrūnu sula), nerezinozā oda neatradzas vai nelīst metāla joni, kas nodrošina pārtikas gaišumu.
Ļoti viegli tīrīt un antibakteriālas īpašības:
Aprīkojums pārtikas apstrādei jātīkina bieži, lai novērstu kropļošanas risku. Nerezinācās tērauda virsma ir gluda un neoporosa, kas liek parastajiem pārtikas atliekumiem un baktērijām grūti pieķerties. Ar piemērotu dzērveju un augstu spiediena ūdens plūsmu nerezinācās aprīkojums var viegli tikt atjaunots līdz tīrai stāvoklim. Turklāt dažas speciālas nerezinācās tērauda virsmas apstrādes tehnoloģijas (piemēram, elektrolītiskais polēšana) var vēl vairāk uzlabot antibakteriālos īpašības un samazināt mikroorganismu izaugsmes risku.
Atbilst striktiem higiēnas standartiem:
Globālajai pārtikas apstrādes nozarei ir jāatbilst striktiem noteikumiem, piemēram, ASV Pārtikas un zāļu administrācijai (FDA), Eiropas Pārtikas drošības iestādei (EFSA) un Ķīnas valsts pārtikas drošības standartiem. Šie standarti noteic atbilstošus prasības pārtikas kontaktmaterialu darbībai, ieskaitot neaizvietojamu kaitīgiem vielām un vieglu tīrīšanu. Nerezistenta oceļa, īpaši 304 un 316 klases, atbilst šiem regulatīvajiem prasībām un tiek plaši izmantoti pārtikas kontaktā esošajā iekārtā un recipientos.
Ekonomiski un ilgtspējīgs nerezistents ocele
Ilgtspējīga ekonomiskā labuma:
Tomēr, lai gan neatkarīgas no rūpju stāvokļa inox pirmie iegādes izmaksas var būt augstākas nekā dažu citu materiālu (piemēram, plastmasas vai alūminija), tās ilgtermiņa ekonomiskais efekts nav pieejams nevienam citam materiālam. Inoksa aprīkojums ir ar ļoti ilgu dienesta termiņu un gandrīz nekad nepieciešama bieža aizstāšana. Piemēram, inoksa maiņģeneratoris var tikt izmantots nepārtraukti desmitus gadu, savukārt plastmasas vai aptuvenās aprīkojuma daļas var nesekmīgi strādāt jau dažos gados dēļ ausēšanās vai korozijas.
Turklāt, inoksa ir ar zemu uzturēšanas izmaksām. Tās korozijas atbalsta un vieglai tīrīšanai pieder mazs ikdienas uzturēšanas darba apjoms, kas samazina pārtraukumu un remonta izmaksas. Pārtikas apstrādes uzņēmumiem tas nozīmē augstāku ražošanas efektivitāti un zemākas darbības izmaksas.
Austēšanas un ietekmes atstarinājums:
Pārtikas pārstrādes videi iekārtu bieži jāiztur lielas spējas, mehāniskas vibrācijas vai bieži veiktie darbības. Nerezinātās telpas augstais stipruma un izvietojuma līmenis ļauj tai pretoties šādām ārējām spēkam un samazināt iekārtu bojājumus, kas radušies dēļ ausēšanās vai deformatijas. Tas ir īpaši svarīgi lielu pārtikas pārstrādes iekārtu gadījumā (piemēram, transportlīnijām un griešanas mašīnām).
Atjaunojamība:
Nerezinātais stals ir 100% atjaunojams materiāls, kas ne tikai atbilst ilgtspējīgas attīstības idejai, bet arī nodrošina uzņēmumiem papildu ekonomiskas priekšrocības. Izjūtas no noderīgas dienās noretinātās nerezinātās stāla iekārtas var tikt atjaunoti un atkārtoti izmantoti, lai samazinātu resursu zudumu un samazinātu jaunu materiālu iegādes izmaksas.
Nerezinātā stala ilgtspēja un vides priekšrocības
Videi draudzīgi materiāli:
Kontekstā, kad visā pasaulē tiek aizstāvīta zaļā ražošana un ilgtspējīga attīstība, nestiprinātās telpas īpašības padara to par vēl piesenīgāku. Nestiprinātās telpas ražošanas procesam nesen ir nepārtraukti uzlaboti, un enerģijas patēriņš kā arī emisijas ir nozīmīgi samazinājušies. Turklāt, nestiprinātās telpas superilgais dienesta termiņš nozīmē mazāku resursu patēriņu un samazina videi radīto ietekmi biežiem aparatu maiņas gadījumiem.
Samazināt plastmasas piesārņojumu:
Salīdzinot ar plastmasu, nestiprinātās telpas izmantošana pārtikas apstrādē palīdz samazināt plastmasas piesārņojumu. Plastmasas recipienti un aprīkojums augstā temperatūrā vai skābjo vidē var atbrīvot mikroplastmasu vai kaitīgus ķīmiskus vielas, savukārt nestiprinātās telpa pilnībā izslēdz šo problēmu. Turklāt, nestiprinātās telpas atjaunojamība padara to par ideālu alternatīvu vienreizējiem plastiekam.
Atbalstīt ciklisko ekonomiku:
Atkritušo nerūtino tērauda var vilkt un pārstrādāt jaunos produktos, samazinot atkarību no dabīgajiem minerālu resursiem. Šī īpašība ne tikai samazina uzņēmumu materiālu izmaksas, bet arī nodrošina atbalstu pārtikas apstrādes nozares ilgtspējīgajam attīstības process.
Nerūtino tērauda praktiskais pielietojums pārtikas apstrādē
Pārtikas apstrādes iekārtas:
Nerūtino tērauds tiek plaši izmantots pārtikas apstrādes iekāršu ražošanā, tostarp maiņās, griezējos, transportlentiņās, cirtļošanas iekārtās utt. Šīm iekārtām jāiztur sarežģīti apstrādes vidi (piemēram, augsts temperatūras, augsts mitruma līmenis, skābekļveidojošas vielas), un nerūtino tērauda ilgtspēja un stabilitāte padara to par vienīgo iespēju. Piemēram, gaļas apstrādē nerūtino tērauda kažokas un griešanas galdu koroziju var pretoties asinīm un taujam, vienlaikus būdama viegli tīrāma.
Krātuves un transportsierumji:
Nerūstamas aciers tiek plaši izmantots pārtikas glabāšanai un transportēšanai, piemēram, piena produktiem, dzērieniem, sūnīm utt. Nerūstamo aciera krājumi var saglabāt pārtiku frīzēšanas vai augsttemperatūras sterilizācijas ekstrēmos apstākļos, saglabājot tos svaigus un aizsargājot no ārējas piesārņojuma. Alus ražošanas nozarē nerūstamais aciers tiek vērtēts par sava korozijas un slēguma īpašībām.
Kulinārijas un mājsaimniecības scenāriji:
Nerūstamie aciera ēdamlietas un koka lietas ir populāras patērētāju vidū dēļ tās skaistuma, ilgtspējas un vieglas tīrīšanas. Piemēram, nerūstamie aciera kausi var uzturēt stabilitāti augstā temperatūrā un neatdot kaitīgus vielas.
Nerūstamo acieru salīdzinājums ar citiem materiāliem
Nerūstamais aciers un plastmasas:
Tomēr plastmasas ir zema cenas, to pielietojums pārtikas apstrādē tiek ierobežots daudzās jomās. Plastmasas var atbrīvot siltumam vai skābju ietekmē bīstamas vielas un ir predisponētas vecuma zīmēm un spraušanās. Nesteidzams dzelzs šādas problēmas neizraisīs, un tas dienesta ilgums ir daudz garāks nekā plastmasai. Turklāt plastmasas ir grūti atjaunot un tās ietekme uz vidi ir lielāka.
Nesteidzais dzelzs Un Aluķis:
Lai gan aluķis ir smags un labi veido siltumu, tā korozijas atbalstība ir daudz zemāka salīdzinājumā ar nesteidzamo dzelvi. Aluķis viegli korodē skābju vai sāļu vidē un viegli ražo skrambas uz virsmas, kas padara to sarežģītāku tīrīt. Nesteidzais dzelzs ir arī stiprs un ilgtspējīgs salīdzinājumā ar aluķi, kas to padara piemērotāku garlaicīgas izmantošanas nolūkiem.
Nesteidzais dzelzs Un Ogļu Dzelzs:
Tomēr, proti, dzelzs ir spēcīgs, tas ļoti viegli sagriežas, īpaši smagās vides apstākļos, piemēram, mitrā vai skābējošā vidē. Nerezistenta tērauda materiāls šo trūkumu novērš, pievienojot hromu un citus elementus, kas to padara drošāku izvēli barības pārstrādes jomā. Turklāt, tērauds ir ar nenozīmīgu virsmu un ir grūti tīrīt, kas to padara nepiederošu tiešai barības produktu kontakta izmantošanai.
Nerezistenta tērauds ir kļuvis par neatvazinamu pirmais izvēles materiālu barības pārstrādes nozarē, ņemot vērā tā izcilās korozijas atbalsta īpašības, higiēnisko drošību, ekonomiskumu un ilgtspēju.
HNJBL ir profesionāls dzelzs ražotājs un piedāvātājs. Mūsu uzņēmuma galvenie produkti ietver oglekļa dzelzi, nerūstamo dzelzi, izmaksas dzelzi, dzelza profili, apsegātu dzelzi utt. Pilnīgi specifikācijas, stabila kvalitāte un pietiekama daudzums.
+86 17611015797 (WhatsApp )
info@steelgroups.com
LV
Karstās ziņas 
